Queso fresco Quark

Una riquísima y saludable alternativa para dietas vegetarianas ❤ ❤ ❤

El queso quark es un tipo de queso fresco batido, elaborado a partir de leche de vaca (también puede hacerse de cabra u oveja), con una textura entre cremosa y grumosa (como el queso cottage, otra buena alternativa), y de sabor un tanto ácido.

BENEFICIOS:

1). Uno de los beneficios del queso Quark, que lo diferencia del cottage u otros quesos frescos, es que contiene muy poca lactosa, y puede ser ingerido por personas sensibles a este disacárido (lactosa = 1 molécula glucosa + 1 molécula galactosa). NO debe ser consumido por personas intolerantes a la lactosa.

2). Rico en proteínas y aminoácidos.

3). Bajo en grasas.

4). Fácil de digerir.

5). Sabor agradable.

USOS:

Desayuno: como un yogurt para mezclar con avena, frutos secos, fruta, semillas, miel, etc.

Batidos con frutas. Queda una textura super cremosa!! Mmmmm… ❤

Postres

Salsas

Rellenos

VALOR NUTRICIONAL (por 100gms):

ComposiciónCantidad (gr)CDR (%)
Kcalorías23612,3%
Carbohidratos2.80,9%
Proteínas1531,4%
Fibra00%
Grasas1833,9%
MineralesCantidad (mg)CDR (%)
Sodio412,6%
Calcio15012.5%
Hierro0.56,3%
Magnesio00%
Fósforo22031,4%
Potasio1125,6%
VitaminasCantidad (mg)CDR (%)
Vitamina A0.1112,2%
Vitamina B10.18,3%
Vitamina B20.323,1%
Vitamina B30.30%
Vitamina B1200%
Vitamina C00%

Fuente valor nutricional:

https://www.vegaffinity.com/alimento/queso-quark-alto-contenido-en-grasa-18-beneficios-informacion-nutricional–f1847

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